Gå til hovedindhold
Danfoss

Effektiv Optyma™ Plus medvirker til nem installering af nyt kølerum i ny fastfoodrestaurant

  • mandag den 16. november 2020

Fordele

  • 35 % reduktion af kølemiddelfyldning
  • Støjsvag og effektiv drift
  • Pålidelig ydeevne med flere temperaturer
  • Nem adgang til hurtig vedligeholdelse og servicering

Det er over 60 år siden, den første afdeling af denne fastfoodkæde åbnede dørene, men virksomheden er stadig meget ambitiøs.
Det kræver effektivitet, konsekvens og en pålidelig, gennemprøvet metode at nå målet – og det gælder både for installeringer i restauranten og fastfoodkædens hemmelige krydderiblanding.

OptymaPlus

Virksomhedens mangeårige samarbejdspartner, LRS Air Conditioning and Refrigeration, er et familiedrevet firma, der har installeret køleudstyr i seks nye restauranter i kæden rundt omkring i det sydlige England.

I denne nye restaurant valgte LRS Danfoss Optyma™ Plus kondenseringsaggregater på grund af deres støjsvage og effektive drift samt enkle installering og servicering.

Brochure

Fastfoodkæde

Fastfoodkædens nye restaurant havde brug for et støjsvagt, energieffektivt og driftssikkert kølerum – med nem installering og servicering. Optyma™ Plus-kondenseringsaggregater var det åbenlyse valg.

Download casestudiet som PDF
Udfordring: støjsvag, effektiv nedkøling til køle- og fryserum

Hvis fastfoodrestauranten skal kunne levere den spiseoplevelse og valuta for pengene, som kunderne forventer, har de brug for et kølerum, der er effektivt, pålideligt og støjsvagt. Det skal fungere konsekvent og problemfrit.

Den nye restaurant havde brug for kondenseringsaggregater til at holde temperaturen i to store opbevaringsrum på 2 °C og i et fryserum på -20 °C. Kølingen skulle være driftssikker, så fødevarekvaliteten og restaurantens værdifulde lagerbeholdning sikres, og effektiv for at mindske omkostningerne.

Aggregaterne skulle også være nemme at servicere, så det travle køkken ikke bliver forstyrret af vedligeholdelsesarbejdet.

Løsning: Optyma™ Plus kondenseringsaggregater med Danfoss T2- og EVR v2-ventiler

LRS-installatør Jack Lee valgte tre Danfoss Optyma™ Pluskondenseringsaggregater: to medium back pressure-enheder med R449A til kølerummene og en low back pressure-version med R452A til fryserummet.

Han sagde: "Vi valgte aggregaterne, fordi de er driftssikre og nemme at installere. Vi har tidligere brugt Optyma™ Plus-sortimentet med stor succes andre steder [i samme restaurantkæde] – Danfoss er markedsleder, og vi giver vores kunder sikkerhed, når vi arbejder med et pålideligt mærke."

De tre aggregater er pænt gulvmonteret med gummifødder bag restauranten, så de er nemme at komme til. Da de er støjsvage, kan de køre konstant i det travle udendørsområde uden at forstyrre kunderne eller naboer, og de robuste, pulverlakerede stålkabinetter giver et flot udseende.

Aggregaterne er sat sammen med Danfoss' T2 termostatiske ekspansionsventiler egnet til R449A og pålidelige EVR v2 magnetventiler.

Som et ekstra gode har Optyma™ Plus’ microchannel-varmeveksler gjort det muligt for LRS at reducere kølemiddelfyldningen med 35 %, så fastfoodkæden kan reducere deres CO2-aftryk.

Resultat: problemfri installering, pålidelig drift og en glad kunde

Installeringen gik glat – delvist takket være Optyma™ Plus-enhedens selvstændige plug-and-play-format.

Restauranten er åbnet med stor succes, og kølesystemet fungerer fortsat godt og giver konsekvent den effektive køleydelse, restauranten har behov for.

Jack afslutter: "Der har overhovedet ikke været nogen problemer. Installationen leverer alt det, den lovede – pålidelig, støjsvag drift og effektivitet – så alle er glade."

Restaurant

Anvendte Danfoss-produkter

Optyma plus